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贵州金窖华南运营总部10月18日即将正式启动

贵州金窖酒业(集团)有限公司华南运营总部10月18日即将正式启动 。总部地址:广东省广州市海珠区江湾东街143号 商务合作热线:159-3464-4115
2020-10-17

贵州金窖酒业(集团)有限公司 关于“醉酩意”酒的公告

贵州金窖酒业(集团)有限公司为了维护市场稳定,保护企业名誉权,维护消费者权益,就“醉酩意”酒存在非法经营嫌疑发布公告。
2019-09-29

白酒也会过期?内行:低于40度白酒,开盖后快喝,懂行人都知道

白酒也会过期?内行人:低于40度的白酒,开盖后赶快喝,懂行的都知道,随着时代的发展,现在我们的生活水平可以说真的是越来越好了,相信大家应该都是这么认为的吧,尤其是现在我们的生活水平好了之后,人们对于美食的要求也是严格的,大家应该都知道,在我们日常生活当中有很多人都是非常喜欢喝酒的,而且在参加一些聚会应酬的时候也是少不了喝酒的,并且有很多人都是喜欢喝酒的,在平时遇到一些好酒的时候也都是特别的喜欢保存的,毕竟有很多人都认为好酒酒应该放,时间长了的话,喝起来会越喝越醇厚,但是对于一些酒来说它是有着放的时间越长价值就会越高,但是有的酒就不是这样的,他的存放期限是很短的,有些白酒存放的时间长了的话就会过期的。对于白酒来说也是分着不同种类的,大家应该都知道,我们的酿酒技术可以说真的是越来越好了,而且在我们日常生活当中,知名的白酒也都是成千上万种的,按照香型来分类的话,白酒差不多也就分为20类型,并且白酒的度数也都是不同的,而且度数也是分等级的,对于那些度数比较高的白酒来说,自然放的时间越久,那么喝起来也就会越好喝,但是对于一些低度数的白酒来说,如果放置时间长的话,那么就会出现过期的情况。而有的人在平时喝酒的时候都是会有着收藏酒的习惯,但是在收藏酒的时候也是要注意,如果是短期收藏的话,那么是可以选择40度以上的白酒,因为这些白酒酒精度数相对来说都是非常高的,所以存放的时间也就非常的长,在一般情况下也是不会出现过期的情况,而且在这大家要注意的,也就是酒里面的酒精浓度如果非常高的话,细菌也是很难存活的,所以说这一类酒你可以放心大胆地去存放。但是你们知道吗?如果有一些是低度的白酒,比如说20度到30度的白酒,在收藏的时候根本就没有必要了,尤其是随着时间的发展,这些白酒的酒精度数也就会挥发掉的,而且不同的酒精挥发速度也是不可预测的,因此这些低度数的白酒并不见一长时间的存放,如果你放的时间越长,那么酒精挥发过多的时候就是会造成细菌的增长,这个白酒也就会直接过期不能喝。 而且对于那些度数低的酒来说,一般根本就没有什么收藏价值,所以说在买回来的时候可以在短时间里面把它给喝掉,如果在短时间里喝不完的话,那么你是要注意,千万不要放时间太长,不过如果你想要收藏一些酒的话,就建议你收藏那些酒精度数高于40度以上的白酒,这样的话你买的白酒就算是再放个三年5年也是不会有问题的,甚至口感也就会变得越来越醇香。因为这样的酒在存放的过程当中,酒精挥发了一些造酒的原料,味道也就会显现出来。  
2021-10-29

白酒再掀“浓酱之争” 宜宾誓要再造两三个“五粮液之外的品牌”

近年来的酱香型白酒热持续延烧,各路资本涌向贵州仁怀市跑马圈地,掀起了酱酒资本狂潮。曾经一统天下的浓香型白酒市场正在被蚕食,作为以浓香著称的“中国酒都”宜宾,感受到了威胁。 如何重塑浓香型白酒的优势,成为宜宾必须面对的课题。 酱酒蚕食浓香市场 中国白酒的香型有12种,其中浓香、酱香、清香和米香是4种基础香型,其他香型从这4种衍生出来。这些香型也具有地域特点,四川白酒以浓香为主,贵州白酒以酱香为主。分别形成了位于的宜宾五粮液和位于仁怀的茅台为代表的龙头企业。 宜宾六尺巷酒业公司总经理汪大洲向财经表示,白酒产业发展呈现从淡口味向浓口味转变的趋势。解放前主要是米香型,解放后头几十年则以清香型为主。上世纪80年代以来,浓香逐渐一统天下,占据白酒市场80%以上的份额,但是,酱香酒发展很快。 川财证券的数据显示,2020年,酱酒行业规模达1550亿元,10年复合年均增长率为15.95%,产能达到60万千升,销售利润为630亿元。剔除茅台后,酱酒行业2020年营收约600亿元,2010年~2020年复合年均增长率为9.76%,高于白酒行业。 不仅如此,酱酒行业盈利能力较强,2020年酱酒产量占白酒总产量仅8.1%,实现销售收入占白酒行业总销售收入的26.56%,贡献白酒全行业销售利润的39.74%,均价为37.80万元/千升,显著高于白酒行业平均值。 从产量占比来看,酱香酒仍然是小众酒,从2000年的0.4%上升到了8.1%左右,更为关键的是,以如此小的规模却占据了白酒行业整体利润的近4成。 其实,浓酱之争在其头部品牌五粮液和茅台的发展对比就有的体现。自上世纪80年代以来,五粮液迅速崛起成为“中国白酒大王”,当时的五粮液各项指标是数倍于茅台。但是2013年,茅台的营收全面超越五粮液,老大老二地位反转,形成了现在的格局。 这也反映在两个城市的数据上,2020年,仁怀所在的遵义市白酒产量占全国的3.1%,创造了全国白酒行业42%的利润。而宜宾白酒产量占全国白酒产量的9%,营业收入占全国的25%左右,利润占全国的20%左右。
2021-10-29
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